Kuchyně našich babiček a prababiček

Přejít na obsah

Hlavní nabídka

 O nás

Rádi bychom pozvedli povědomí o staročeské kuchyni, protože v dnešní rychlé době je na kvalitní a tudíž časově náročné stravování čím dál méně času - a my přece nechceme jíst jen fastfoodové blafy plněné éčky, né?!

Milí horušanští a soběkurští spoluobčané a návštěvníci těchto stránek,

na tomto místě bych vás ráda provedla pěti ročníky akce, která se, myslím, velmi povedla a byla by škoda nechat ji upadnout v zapomnění. Byla to příležitost k posezení, setkání se sousedy, kamarády  i přespolňáky.


Myšlenka uspořádat „Vaření“, jak jsme celému podniku pracovně říkali, vznikla jednoho jarního odpoledne roku 2011 v horušanské hospodě U Dvou kaštanů. Tehdejší hospodská, Monika Rothová, pozvala na kávu Mirku Kuntzmannovou, autorku několika kuchařských bestsellerů a milovnici staročeské kuchyně.
Bylo to už mé druhé setkání s Mirkou. Poprvé jsme se potkaly před pár léty v nejstarší plzeňské pivnici U Salzmannů, kde jsem já tenkrát pracovala a ona tam přišla jako doprovod německého teleshoppingového šoumena Horsta Fuchse. Nicméně až z našeho druhého setkání se zrodil tento nápad. Slovo dalo slovo a během tohoto odpoledne jsme naplánovaly termín konání, vymyslely název a v hrubých rysech si nastínily, jak by mělo celé odpoledne proběhnout.

Organizační tým, složený převážně z horušanských žen (musím ale zmínit i ty přespolní, protože také jejich zásluhy na zdárném průběhu byly a jsou neopomenutelné) jsme daly dohromady prakticky okamžitě. Na organizaci akce jsme začaly pracovat naplno koncem července. A tak je tomu dosud. Koncem července se poprvé scházíme s prvními nápady na výzdobu sálu, koncem srpna začínáme oslovovat porotce a začátkem září už přemýšlíme, co budeme vařit……
Výsledky našeho společného snažení jste buď sami viděli coby soutěžící nebo návštěvníci některého ročníku „Vaření“
(to letošní naleznete zde) nebo můžete posoudit z obsahu těchto stránek. Doufám, že vás ohlédnutí se do minulosti, ať už té dávné, rakousko-uherské, kterou jsme se snažily vám připomenout  dobovou výzdobou sálu a samozřejmě obsahem hrnců, misek, pekáčů či talířů nebo nedávné, kam už dneska všech pět ročníků C.k. kuchyně patří, potěšilo a zanechalo ve vás pár příjemných vzpomínek a zážitků.

Také doufám, že toto zastavení se v čase a připomenutí jedné události, přiměje další generaci k zamyšlení se nad časy „dávno minulými“, vzpomínce na to, co bývávalo, jak bývávalo, co se jídávalo, co se zpívávalo………..
a možná i pochopení některých našich činů…… tak jako my jsme mudrovaly, proč to naše babičky dělaly takhle, jak se to dělá dneska, a proč tomu tak je.

Přeji vám příjemnou zábavu při procházce těmito stránkami a těším se nashledanou v Horušanech na některém z příštích ročníků C.k. kuchyně aneb Jak vařily naše babičky - nejbližší bude v roce 2019!

Vlasta Zralá, Horušany, 27. 10. 2017


P.S.
Čeká nás další, už šestý ročník akce!

Uskutečnil se už pátý ročník akce!

.


P
ánové Peroutka & Lang, aneb PERLA
- neodmyslitelná součást každého ročníku C. K. kuchyně.


Autorem naprosté většiny fotografií na tomto webu
je pan Josef Kubát:

Fotostudio Kubát
Husova 1263
334 01 Přeštice
Tel.: 377 982 759

www.foto-kubat.cz

Návrat na obsah | Návrat do hlavní nabídky